#真的没人管管江西小炒吗#
分享一下我做的辣炒白菜小海兔，鲜辣下饭，做法超简单！

1️⃣ 小乌贼焯水10秒去腥，白菜帮和叶分开切
2️⃣ 干辣椒、姜蒜爆香，先炒白菜帮再下菜叶
3️⃣ 放小乌贼，加生抽、蚝油大火快炒
4️⃣ 尝一下咸淡，按需补盐，翻炒均匀即可出锅。

💡 小技巧
小乌贼焯水时间不宜过长，否则口感会变老。
全程保持大火快炒，才能锁住食材水分，炒出锅气。
喜欢更辣的口味，可以在爆香时加入小米辣。
http://t.cn/AXcEm3mh