前天跟朋友进山采崖蜜。6点起床，雾没散就进山了。累得我今天才缓过劲来。
酿造崖蜜的是喜马拉雅排蜂，这个名字听起来很厉害，但黑大蜜蜂居然才是它的学名。
尼泊尔的蜂蜜猎人冒死采的就是这个蜜。黑大蜜蜂在国内的栖息地是西藏和云南。相对来说，只看产量和风味的话，云南的崖蜜要好一些稳定一些。但西藏的崖蜜比云南的更浓稠。
朋友有一个完整的采蜜团队。这种悬崖取蜜的方式，最早都是父传子或者拜师傅。团队里负责割蜜的师傅，是一个哑巴，两个懂手语的堂兄弟为他打副手，接蜜的是妯娌。果然这种命悬一线的事，绳子还得是握在亲人手里才行。
补充：忘了说，这片崖壁上有30多个崖蜂巢，师傅们只采了大的也足足采了2天。
其他的不多说了，大家看图吧！
发布于 云南