关于无糖食品，亲们怎么看？

其实关于无糖食品，甜味剂的文章也写过很多，阿斯巴甜安赛蜜三氯焦糖甜蜜素这些肯定是不推荐，具体原因查及时文章。

而赤藓糖醇(元気森林里含的)这种天然甜味剂，还是比较推荐的。虽然群里也有姐妹反应，喝元気森林特别容易胀气，比起普通饮料更容易胀气。

今日，《自然·医学》杂志发表了一篇论文，讨论了赤藓糖醇的心血管危害。

研究者们发现，总计4千余人的多个队列中，使用赤藓糖醇都与主要心血管事件高发存在关联，风险增加80%-121%不等。

而且在后续的实验中，研究者们证实，生理浓度的赤藓糖醇即可促进血小板聚集和血栓形成。至少在心血管领域，赤藓糖醇的安全性，可要暂时画上一个问号了。

但赤藓糖醇（erythritol）是一种四碳多元醇，它本身是天然存在的，蔬菜水果乃至人体内都有，不过含量非常非常低。

赤藓糖醇的甜度只有蔗糖的60-70%，但是它热量只有糖的不到5%（0.2卡路里/g），在人体内也基本不消化。

赤藓糖醇的耐受性也相当好，欧洲食品安全局给出的建议是每份食品上限含量0.6g/kg体重。

又“天然”又“零卡”，不难理解为什么赤藓糖醇受到追捧。根据美国2013-2014年间进行的全国调查，部分人摄入赤藓糖醇的量高达30g/天。不过，事实真的如此吗？

在一个有1157名参与者的发现队列中，研究者们发现，与主要不良心血管事件（MACE）有关的血浆化合物中，出现了人工甜味剂的踪迹。

经计算，按照血浆赤藓糖醇水平四分组，最高组相对最低组，3年内发生主要不良心血管事件的风险竟然升高了222%，即使针对多因素调整后，这个数字也高达195%。

果然，任何事情都没有捷径，我们以为又可以享受甜蜜，还不用承担甜蜜的负担，多美好啊，可是美好背后的代价，却是我们无法承受的。#芙蓉营养小课堂##全民营养提升计划#