#中国美食地理#汤圆，南方有花式咸，北方有多样甜[期待]

在北方，你或许会争论#元宵节#是吃元宵还是吃汤圆，但大家一定默认馅料是甜的，不管是黑芝麻、花生、水果甚至白糖馅，它们一定是甜的！#年轻有自己的汤圆吃法#

但，在南方，这可就不一定了。仅仅浙江，就同时拥有甜汤圆和咸汤圆。嘉兴有鲜肉馅的咸汤圆；金华有将冬笋、五花肉、豆腐干包馅的小尾巴土汤圆……出了浙江，江苏苏州有荠菜汤圆；贵州黔西南有鸡肉汤圆；广东江门市台山市还有不加馅的汤圆，但要搭配鸡汤底与白萝卜、青蒜、鸡肉、瘦肉、虾米等煮入汤中。

为何会有这样的差异，有说法认为，南方地区温暖湿润，雨水充沛，适合糯米的生长，人们也多将糯米作为主食，南方吃汤圆就像北方吃饺子；而北方多食用小麦和大米，如粽子、汤圆等早期更像是甜点，甜点自然是甜味居多。

而你，最爱什么馅的呢？

图源：图虫