溏心煎蛋的神仙吃法

溏心蛋是我最喜欢的做法，
就是用黄油或猪油煎至半熟撒上香料盐。

但吃的时候很容易把珍贵的蛋黄撒在盘子里，
或粘在嘴角边、滴在桌子、衣襟上。

神仙吃法是这样的：
沿着蛋黄边缘用勺子把蛋白切下来，
用勺子舀起完整的蛋黄放入口中，
然后吃蛋白。

PS：撒盐的时候蛋黄上面撒多一点，
如果连锅端，注意使用硅胶或竹木材质的勺子，
以免破坏锅子涂层

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