今晚突然想吃动物内脏，来一整颗牛心🤪
众所周知，脊椎动物的心脏是总血液泵，主要功能是向主血管中的血液施压使其流动；因此心脏主要由紧密的肌肉组织构成，在切除掉多余的表面附着脂肪（照片中的黄白色块状物）之后，剩余的部分很有嚼劲，是不错的动物性蛋白质来源，减肥人士也可以适当食用。
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