#朱志鑫[超话]# 0000晚安
蔓越莓抹茶曲奇🍪
奶香浓郁🍪0失败！酥酥脆脆！
【🍵所需食材】
🫓低筋面粉 230g
🥛奶粉20g
🧈黄油125g
🥚鸡蛋1颗
🌰蔓越莓干50g
🫧盐2g
🍬糖粉50g
🍵抹茶粉6g
【🍵制作方法】
❶ 常温软化的黄油➕糖粉用打蛋器打发到膨胀发白，后➕常温蛋液拌匀➕过筛的低粉、奶粉、盐拌匀
❷面团分成两份，一份加蔓越莓干碎捏匀，一份加抹茶粉捏匀
❸蔓越莓面团用油纸整理成条，放在擀开的抹茶皮上，卷起来再整成三角形
❹饼干胚用油纸包裹，放入冰箱冷冻30分钟后取出，切成厚度约3mm的饼干片
❺饼干片放在烤盘上，烤箱预热好145度上下火烘烤25分钟
发布于 广东