#汤圆和元宵到底啥区别#
汤圆和元宵虽然长得像亲兄弟，其实是“南北两地人”做法完全不同！

简单说，汤圆是 “包” 出来的：把糯米粉和成面团，像包饺子一样把馅料塞进去，搓圆。口感细腻软糯，表面光滑。

元宵是 “滚” 出来的：把凝固的馅料切成块，扔进糯米粉里像摇骰子一样反复摇晃，让它裹上一层又一层的粉。口感比较紧实有嚼劲，煮出来的汤会比较浓。

在馅料上，汤圆可咸可甜，啥都能包；而传统元宵通常只爱甜口，以黑芝麻、豆沙等经典馅料为主。

所以，北方“滚”的是元宵，南方“包”的叫汤圆。虽然叫法不同，但都是团圆的味道！

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