【#椰子水椰汁椰浆原来不一样#】#椰子水#是椰子有独特的液体胚乳，颜色接近于无色透明，热量低且不含脂肪和胆固醇，内含丰富的钾、钠等离子，能迅速补充人体流失的水分和电解质，维持水盐平衡，很适合夏天饮用。但其钾含量较高，高钾血症患者要少喝，以免加重病情。椰汁由固体胚乳加工而成，具体做法是先将椰肉打碎，然后加入水和白砂糖，再经过滤等多道工序，就能得到乳白色、带有椰香的液体，所以椰汁也被称为椰奶。椰汁中含有大量的油脂和蛋白质，营养丰富但热量很高，想减肥的人应少喝。椰浆是兑水很少的椰汁，一般不直接喝，而是作为烹饪原料使用。#热点科普#（生命时报） http://t.cn/AXcE5IW7