我在煮前年在云南买的糯伍古树白茶,3800元/公斤,好像不算贵。
我不太懂茶,目前只知道绿茶是不适合我的,喝多了胃不舒服会疼。红茶还蛮适合,暖胃的。白茶,主要说对女性比较友好,抗氧化和抗炎。
不懂茶最大的弊端是好东西,可能不会享用,无法将它发挥到最好的口感。
就好比年后别人送了一个腊猪蹄给我们,不知道怎么做才能好吃。东西一定是好东西,不会做就很浪费食材本身。
现学了一下煮饮法,用玻璃壶或陶壶,放3-5克茶叶。先将水煮沸,再投入茶叶。煮1分钟左右,待茶汤释出后,可根据个人喜好加入老陈皮、荔枝、红枣等搭配。再煮2-5分钟,倒出茶汤即可饮用。煮茶时间不宜过长,以免茶汤过于浓烈或产生苦涩味。
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