【#被叫做一级致癌物的四川美食#】对许多四川人来说，腊肉是刻在骨子里的年味：盐腌、风干、松枝烟熏，肥瘦相间、油亮红润，炒蒜苗、蒸土豆都是一绝。但你可能不知道，这种传统美味早在2015年就被世界卫生组织列为一类致癌物。《中国居民膳食指南》也建议少吃香肠腊肉等加工肉制品。好消息是，腊肉并非“毒药”，关键在于控制食量和方法：选购正规产品、烹饪前先浸泡或蒸煮、搭配新鲜蔬果，让这一口乡愁吃得更安心。#四川[地点]# http://t.cn/AXcBGgBn