#元宵节##健闻登顶计划##微博健康公开课# 正月十五吃汤圆，原来还有这么多讲究！
正月十五闹元宵，“正月十五吃汤圆”​​是中国传统的元宵节习俗之一，象征着团团圆圆、和和美美，寓意新的一年家庭和睦、生活幸福美满。一碗汤圆下肚，才算把年味儿画上圆满句号。
这习俗从宋代就有了，最初叫“浮元子”，就着正月里第一个满月，盼的就是全年阖家团圆。南北方还吃出了花样：通常是“包”着吃，类似于包子，用手将糯米粉团包裹住馅料。软乎乎水煮一口爆馅；北方元宵是滚出来的，水煮、油炸都香。
各地汤圆更是卷出天际：四川的红油汤圆甜辣碰撞，广东芝有“广式汤圆”或“水圆”，常见的有黑芝麻馅、花生馅，口感细腻；江浙擂沙汤圆裹满豆香，东北炸元宵，有“红糖糍粑”或“油炸元宵”，通常是外脆内糯，甜而不腻。不少家庭还会包一颗“幸运汤圆”，吃到带硬币的那个人，新的一年注定福气满满。
想在家复刻也简单：炒香黑芝麻混上猪油白糖做馅，糯米粉揉成团包好，开水下锅煮到浮起就大功告成。今晚就和家人围坐，盛上一碗热汤圆，把团圆和甜蜜吃进嘴里吧。@微博健康 @微博养生