#航空创作计划# 【米其林开到万米高空】】近日，厦门航空与香港米其林一星餐厅Neighborhood达成合作，与其主理人兼主厨黎子安(David Lai)共同将美味搬上万米高空。其中“大卫的鸡饭”面向全舱旅客，由厦门、福州等多地出发的旅客可在航班起飞6小时前通过“飞要好好吃”进行选餐；双方共创的最新一季“摘星绮旅”餐酒服务面向头等舱旅客，乘坐厦航由厦门、福州至境内外的头等舱旅客均可享受。双方携手，于万米高空共同谱写一场风味层次丰富的味觉盛宴。

邂逅香港厨界先锋，演绎不拘一格的烹饪哲学

作为香港厨界的先锋人物，黎子安主厨以其充满个性、不拘一格的料理风格深受食家推崇，其主理的Neighborhood餐厅常年荣膺米其林一星并屡次入选“亚洲50最佳餐厅”榜单，餐厅也是“预定难度极高的人气bistro（轻法餐）”。去年，黎子安本人也因在热门综艺中展现出自然而松弛的个人魅力，被年轻一代爱称为“微醺主厨”。厦航空厨团队与黎主厨围绕音乐与美食融合主题进行了深入共创，打造万米高空的餐饮“星”体验。

全舱米其林，汇聚星厨招牌

“飞要好好吃”是厦航面向全舱提供的飞行前个性化选餐服务，厦航也是国内第一家开放全舱选餐的航司，因其丰富的品类、广泛的航线覆盖与便捷的预订体验而备受欢迎。此次，黎子安主厨这道爆款招牌菜品“大卫的鸡饭”（即“人生鸡饭”）也将通过该平台面向全舱旅客开放点选。此举是厦航对探索实现全舱米其林服务的又一次重要实践，旨在将高空用餐重塑为旅程中值得期待的核心体验。

从田野到云端，从厨房到心间，厦航空厨始终致力于探索饮食文化的无限可能。此次与香港名厨黎子安先生的合作，以交响乐为喻，再次拓展了高空餐饮的想象边界。未来，厦航将继续拓展与全球餐饮界的对话，让每一次飞行都成为调动所有感官的华丽餐饮叙事。