台州人元宵吃咸羹

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台州人的元宵，从正月十四的一碗咸羹开始。咸羹的精髓在“料多为吉”，虾仁、肉末、香菇、炸猪皮等山海食材切碎，拌米粉勾芡成浓稠汤底，每一口都是实打实的鲜香。台州习俗讲究“先咸后甜”，十四吃咸羹犒劳辛劳，十五吃甜羹期许美好。