甜味的红葡萄酒，我尝过很多，但好喝的少见，更多是带有明显涩感的。究其原因，酿酒时候，甜味与涩味做得“不平衡”，也就是说，残糖量带来的甜味，与单宁带来的涩味，没法势均力敌。
大多数半干红、半甜红葡萄酒，甜味盖不住涩味，以至于饮用者喝起来，甜甜的味道中，带着一股突兀的涩味。难喝！
发布于 浙江
吃酒ChiJiu
甜味的红葡萄酒，我尝过很多，但好喝的少见，更多是带有明显涩感的。究其原因，酿酒时候，甜味与涩味做得“不平衡”，也就是说，残糖量带来的甜味，与单宁带来的涩味，没法势均力敌。
大多数半干红、半甜红葡萄酒，甜味盖不住涩味，以至于饮用者喝起来，甜甜的味道中，带着一股突兀的涩味。难喝！