3月至4月的顺时饮食清单来了🍵🍓🍍

🫧应季蔬菜

-芦笋（春天最佳）
-韭菜（升发阳气）
-芥蓝（清热下火）
-荠菜（清香凉甜）

-豌豆苗（煮汤吃）
-香椿（头茬正当时）
-菠菜（初春的也嫩）

-春笋（惊蛰陆续上市中）
-鲜蚕豆（4月开吃，软糯）
-小白菜（春天的小菜秧）
-生菜/蒜苗/莴笋/水芹/油菜/油麦菜（都是春天的田地中生长的菜）

🫧应季水果

-青枣 (3月还能吃）
-草莓（自然熟的高峰）
-菠萝（春菠萝3~5月上市）
-枇杷（4月上市）
-伦晚脐橙（正当季的柑橘）

-圣女果（开始自然熟）
-桑葚（4月上市，养肝补肾的小果子）
-樱桃（4月底能吃到一些）
-柠檬/香蕉/木瓜（四季稳定，春天多用）

🫧应季肉蛋水产

-河虾（鲜甜）
-鸡肉（春天清补）
-鸭肉（滋阴润燥）

-刀鱼（清明前的很鲜）
-蛤蜊/蛏子等贝类（口感好）
-螺蛳（4月初的最好吃）

🫧春季的干货

-春茶（明前茶/雨前茶，春天的茶）
-笋干（炖肉，煮汤）
-蜂蜜（春天的百花蜜）

-枸杞（养肝明目）
-陈皮（解春困，助消化）
-百合干（清心安神，适合春燥、睡不好）

🫧容易反季和催熟的瓜果

-西瓜/哈密瓜/甜瓜 (太早了，要么反季要么催熟)
-桃/李/杏 (都是夏季水果，现在多为冷储)
-葡萄 (冷储或反季）
-芒果 (本地自然熟在5月以后)

祝你在春天吃得新鲜，顺时而为～