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同是在月圆之夜，为何正月十五要食汤圆或元宵而不食月饼呢？

“八月十五云遮月，正月十五雪打灯”的民谚说明，上元夜有时是一片银白色的世界。南宋末年，四水潜夫指出：“元夕节物，……而衣多尚白，盖月下所宜也。”而“节食所尚，则乳糖圆子”等。 从衣着到所食，皆以“尚白”为宜。

“今夕知何夕，团圆事事同。汤官寻旧味，灶婢诧新功。星灿乌云里，珠浮浊水中。岁时编杂咏，附此说家风。”南宋周必大的这首歌咏元宵节煮浮圆子的诗，更在形状上为我们留下了为何将白色圆形的汤圆或元宵作为上元之夜应节食品的历史信息。

——《谷食中国：中华小吃糕点主食探源（煮食卷）》 王仁兴 著

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