超好吃的🍈 蜜瓜乳酪麻薯条拼盘教程来啦！

【麻薯外皮】
糯米粉：60g
玉米淀粉：10g
细砂糖：20g
牛奶：140g
黄油：10g
食用绿色色素/抹茶粉：少许（调色用）

【蜜瓜乳酪内馅】
奶油奶酪：80g
淡奶油：50g
细砂糖：15g
蜜瓜果肉：40g（压成泥）
蜜瓜丁：适量（夹馅用）

【搭配小料】
蜜瓜块、小圆子、蜜红豆、脆啵啵

 

👩‍🍳 制作步骤

1. 做麻薯外皮
糯米粉、玉米淀粉、细砂糖混合，加入牛奶搅匀至无颗粒。
过筛后盖上保鲜膜，水开上锅蒸15分钟至完全凝固。
趁热加入黄油，揉至完全吸收，分成4等份，擀成薄长条。
2. 做内馅
奶油奶酪软化后加糖打至顺滑，加入淡奶油和蜜瓜泥搅匀。
装入裱花袋，挤在麻薯皮上，中间放几颗蜜瓜丁，卷起来搓成条。
3. 组装
麻薯条冷藏定型后，搭配蜜瓜块、小圆子、蜜红豆、脆啵啵即可。 http://t.cn/AXcd66Xc