#不可辜负的美食[超话]#包子店特色招牌蟹、酱肉、豆腐、粉条馅，我只教一遍，准备三肥七瘦的肉末三斤老豆腐切成丁，红薯粉条切小段。起锅油热，下入豆腐丁，把豆腐丁煎香煎至表面金黄即可盛出备用。另起锅下葱姜八角小火，慢慢把葱姜、八角炸干炸出香味，打出料渣。接着下入一半的肉末大火煸炒，把肉末炒香，炒出油脂。下入葱花、姜末煸炒出香味，加少许红烧酱油、调色、生抽、蚝油底线。下入豆腐丁、粉条段，调料，加盐、味精、鸡精、胡椒粉，十三、小小火翻炒均匀，把粉条、豆腐、丁、肉末充分翻炒至融合在一起，把炒好的肉馅倒入另一半生馅中。接着把生肉和炒好的肉馅充分搅拌均匀，然后加少许小葱花再次搅拌均匀。这道酱肉、豆腐、粉条包子馅就制作完成，酱香浓郁，鲜美可口。#微博兴趣创作计划##我的美食日记# http://t.cn/R2WxpuP http://t.cn/AXceYkYk