日本人的饮食细节里藏着“瘦”的秘密。女性的一餐可能是一块豆腐切成四份，做成三菜一汤；男性的伙食是一小碟咸菜、两块冻米饭、一块发糕、一碗倍增汤，没有油水却吃得津津有味。大叔的“特色年夜饭”更特别：鸡蛋、山药碎、秋葵、纳豆混在一起，冷凉黏糊，却是家常味道。70岁的老太太把大青椒切成四瓣，冰镇后当主食；大白菜帮子腌制后说“欧一西”，萝卜缨切碎也能吃得香。炒菜时油论滴放，倒多了用吸油纸抹匀吸走，炒肉时边吸边炒，生怕多吃几滴油。

这样的饮食背后，是社会对“瘦”的极端推崇。在日本，胖等于懒惰、自控力差、不努力瘦等于靠谱、有教养、精英、自律。

你就算说得再天花乱坠，日本人的瘦就是因为穷！！！

美国人胖是因为穷，日本人瘦也是因为穷，美国人穷却不精致所以胖，日本人穷还精致所以就瘦。