#烤肉店辣椒水是干嘛的#或酱油等调制而成，蘸食烤肉可激发肉香，平衡油腻感。例如有顾客提到“辣椒水盖过了肉的奇怪味道”，使其更适口。
地域特色调味：在韩式烤肉中，这种液体蘸料可能搭配包菜食用，或直接浇在烤好的肉上。部分韩国烤肉店会提供此类特色蘸汁，与干料（如辣椒粉）形成不同风味组合。http://t.cn/AXcDei3D