好吃狗东哥
26-03-04 14:50

在重庆,好吃的现炒泡椒面比担担面还难寻。这家开在江北五里店的江哥现炒泡椒鳝鱼面,营业小半年,成功吸引了我的注意。

记得2022年打卡的「谢哥泡椒面」,他家至今生意火爆,功底确实硬。听说这家江哥是后起之秀,就在152车站面旁边,特地来试试。记得2021年来吃旁边的152车站面时,这里还只有两家面馆,如今七八家门挨门,面、米线、蹄花卷到不行,生意好坏一目了然。

中午饭点,152车站面依旧火爆,蹄花店和罐罐米线也还行,其他几家就显得有点冷清。我直奔主题,点了招牌泡椒鳝鱼面(29元)。团购上只有双椒鳝鱼26.8!原本想节约几元和老板说一下,但一想到路边停车随时可能被电子眼抓拍(罚200大洋!),不由得作罢加快了速度——结果吃完出来,还是喜提罚单一张。😭 重要的事情说三遍:千万别开车来,投得贵!

说回面条本身,出餐速度很快。满满一碗端上来,色泽红亮,控油,咸鲜、回甜做得不错。鳝鱼剔骨切成细长条,大概有五六块,应该是一条鳝鱼的量,食材新鲜,口感鲜嫩入味。泡椒味没有我想象中那么厚重,但配菜很讲究:灯笼椒、泡小米辣、泡姜、洋葱、香芹(用这个值得表扬,不像粗芹菜梗的厚实无味),一起炒出来咸鲜可口。

优点: 鳝鱼新鲜,味道在线,用料实在。
缺点: 面条分量太足(对女生来说可能吃不完),泡椒渣滓有点多,汤底不够清澈,吃到后面影响口感。

总结: 专程跑一趟没必要,但在附近值得一试。最后再强调一遍:不要开车!不要开车!不要开车! 29元的面+200元罚单,这顿成本太高了!😅#面邦食代##好吃狗东哥##重庆小面##美食打卡# http://t.cn/AXyaZQ7X

发布于 重庆