招待朋友的简易形式。

牛肉拼盘，拼雪花、牛舌、匙柄、五花趾、吊龙伴、胸口朥，新鲜牛肉丸单放一盘。牛骨清汤酱料随肉送。等切肉的工夫进市场带走萝卜、生菜、金针菇，再要两根芹菜切碎配汤。还有几包昨晚买的丸滑和响铃。

回家给萝卜削皮切块，再把剩余的菜清洗一遍，半小时就能摆满一桌。配一次性的碗，收拾起来也很快。

和市场的关系越来越深，体现在牛肉精心摆盘和随菜送的几根芹菜。姐还问我，葱要不要也拿一根？