一位“老面饕”推荐的新静安闷声不响开了30多年的社区本帮面馆。
“老面饕”的推介词是——这是一家值得你去排队的面馆。
被他言中，我是中午饭点去的，果然队伍从取餐口排到了面馆门口，10来米长。
好在厨房里的阿姨脑子活络、动作迅速，煮面、舀浇头、算账，“一窗式服务”，所以不出一刻钟就能轮到。
本帮面馆，就要吃拌面，我加了酱爆肥肠、红烧肉和百叶包三种浇头。阿姨会把红烧肉的卤浇一点在面上，这碗面就鲜亮起来。纯正的浓油赤酱，味道调得不咸不淡，刚刚好。
不过我点的浇头太荤，吃多会腻。面馆会免费赠送一碗咖喱汤，味道的话，不要跟花钱买的比，然而这种清淡的咖喱汤，配配油油的拌面，倒是正好。我看到有人一碗不够，还去窗口要求续汤的。
上海现在网红本帮面馆越来越多，像这样的不搞营销、老实本分做生意的却是难遇，我记下了。 http://t.cn/z8rXick