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Good morning.
四月微雨家早餐：微雨牌Financier费南雪小荡糕、炸猪扒佐酱汁、水煮蛋、黄瓜、树莓、蓝莓、咖啡。
～～～～～微雨牌小厨房上线～～～～～～
微雨牌炸猪扒
食材：猪里脊、姜、料酒、生抽、蚝油、盐、淀粉、玉米油。
猪里脊切2cm厚，边缘有筋膜的部位切掉或断筋膜，正反面用刀背部的刃敲松软，成为比2cm薄一些的样子。敲好的猪里脊放入器皿内，加姜片、料酒先拌均匀去腥，待5min去掉姜；再加生抽、蚝油、盐，抓拌均匀等待30min（加入的佐料根据自己的口味增加，口味清淡少加，口味比较浓多加；腌制的时间根据自己的情况选择，放一夜也行要冷藏），取出腌制好的肉正反面蘸上玉米淀粉，使玉米淀粉正反面包裹住猪里脊肉即可。深锅内倒入玉米油，6、7层热放入猪里脊肉炸至微泛黄捞出，复在炸一次至金黄即可。趁热切块搭喜欢的酱汁即可食用。
（炸猪扒想口感上更丰富在淀粉里加喜欢的佐料也很好吃，我比较懒散啥也没加）
酱汁：生抽、蚝油、番茄沙司、鲜麦郎鲜蒜蓉辣椒酱1勺、香醋、水少许；微波炉叮30s。 http://t.cn/RJqeQkf