芝士焗大虾，

颜值高，味道好，芝士烤得焦香拉丝，大虾鲜嫩多汁，裹着芝士大口吃，奶香浓郁、虾肉鲜甜，口感超绝，好吃到舔手指，炫完一只还想再来一只！小孩哥很喜欢吃，两盘都吃光光，分享一下我的家常做法@微博视频

虾须虾枪剪掉，沿背部剪开不切断，剔除虾线；刀背轻拍虾身摊平，用厨房纸吸干；挤柠檬汁，撒海盐+黑胡椒，腌10分钟。

一个蛋黄+一勺蛋黄酱调匀，铺在虾身上，再撒上芝士碎，

或者做蒜香黄油酱：黄油小火融化，煸香蒜末（别炒糊了），关火放凉。

空气炸锅170度10分钟，用烤箱也可以，先预热180℃；中层烤10分钟，最后2分钟开上火220℃，让芝士表面微焦出香气；出炉撒欧芹碎。

或者用平底锅焗也可以，不放油直接放在锅底，盖锅盖焖3-4分钟就可以了。

芝士拉丝，大虾鲜甜，快乐拉满！咸香与鲜甜完美融合，一口沦陷，这大概就是美食带来的超级快乐。
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