#张雅钦[超话]#
卤得透亮的牛腱子肉，切薄片能看见光，要蘸着辣椒油吃。砂锅煨牛腩，萝卜吸饱了汤汁，一夹就断。
老母鸡炖山药，小火煨了几个钟头，汤面浮着一层黄油。鸡肉炖得酥烂，筷子一碰就脱骨，夹起来得小心些，蘸着调好的酱汁，蒜蓉酱油麻油，最后撒一把葱花。
还有薄荷叶炒黄喉，云南的做法，薄荷是自己种了现摘的，黄喉切花刀，大火炝炒几十秒就出锅。薄荷的清香裹着脆嫩的黄喉，热油激出的镬气全锁在里头。
等哪天有空，一定要把这些吃一顿——突然的自我，没有要馋某中国胃、催某人回来的意思[熊猫][熊猫][许愿星][许愿星]