凤厨，朋友常吃的店，檀香骨、丝瓜鱼腐汤、煎焗鸡、花椒蒸鱼，还有我好奇已久的大良炒牛奶，终于吃上啦。
檀香骨有点话梅酸甜口，不腻，舒服，鱼腐类似我们赣南鱼脯没惊喜但好吃。经典的煎焗鸡超迷人，干香，镬气十足，之前啫啫煲火的时候吃的啫啫鸡也是差不多这味道，梁老板、麦姐在天津做的也是这味道，但某些网友吃不了好东西。图六蒸鱼卖相并不漂亮，目前为止吃过最其貌不扬的一条鱼，没想到还是好吃，片得够薄，弹嫩爽滑。
炒牛奶看起来像俄餐，甜咸口，甜味、咸味都不重，奶香为主，口感类似浓稠的béchamel。我大概理解了，应该就是类似熬酱汁的方式，熬的过程中加入低筋面粉一类的粉类，所以能够成型。喜欢这道。
吃撑了，沿着珠江散步，又扫了小车骑到二沙岛，广州是真休闲。 http://t.cn/A6Q4UBx3