今日惊蛰，一个生机与活力的季节已经开始，那就应应景，跟着清代美食博主袁枚做道“梨撞虾”，不是有这样一句俗语嘛，“惊蛰吃梨，百病远离”
在吃梨这方面，我的古人美食爱豆随园老人袁枚在《随园食单》中有一道“梨撞虾”，是一道现今看来都在食材搭配上大胆探索，但食材与调味都极简的菜
梨、虾与花椒的组合就像是一场味觉实验，打破队形，重组新生，把千篇一律变成推陈出新。愿我们都能向下扎根向上生长
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