营养学很科学，数据与实验，面面俱到，但你会发现严格按照营养学吃喝，是不行的。 因为营养学只是有限认知到了食物的“形质”部分，无法触达“氣”的层面。 氣这个字，米之气，延伸开即为食物之气， 最重要的是食物本身的“时间性”，不同的节令食物具备的氣都会不同，这就是食氣。 譬如以营养学角度看，冬天的黄瓜与夏天的黄瓜都具有黄瓜酶与vitamC，那么吃起来应该都是一样的，但实际上除了口感不同外，氣也是完全不一样的。因此为了让身体的氣与食物契合，我们提倡饮食应尊重食物本具的天性，即时令性。
这种“形与氣”的认知观，普遍存在于中国文化的方方面面，构筑出独特的阴阳思维与天地视角，我想这一点很宝贵。 #中医式生活#