我一直稳固自己英文能力的方式除了坚持跟人交流和看英文社媒和新闻以外，对我很有帮助的是坚持看油管上那些不带中文字幕，但讲的话题又是非常感兴趣的类型视频。我就会很吃力的想看懂，哪怕国内没有中翻。

举个例子来说，我很喜欢的一个油管主是Dr Faye Bate，她是英国的一个皮肤科医生，所以她邀约的嘉宾也大多都是跟她一样科班出身的，会特地邀请女性。她自己也会讲关于护发、护肤、饮食健康类型的内容，并不是伪科学。

刚才看完了一期，标题是BEST Ways To Heal Your Gut And Stress (expert advice)，意思是肠道健康与心理健康、压力及女性生理状态之间的紧密联系。
邀约的嘉宾是Caitlyn Hall 博士，也是女医生，我会觉得这个医疗健康意见很值得分享，也想讲给大家听。

为什么我们作为女性要更加注意肠道健康？她提到英国有 81% 的女性会更加容易感受到无法承受的压力，比例远高于男性。也更容易患上肠应激、多囊、子宫内膜异位症，所以与其等到接受治疗那天，你平日就要开始注意。

Hall博士分享了肠道菌群如何通过神经、血液和激素路径如何影响大脑的大白话版本，比如有哪些社媒的健康食物其实是不应该考虑吃的？应该是所谓的排毒果汁和骨头汤。
为什么果汁是不好的？因为去除了水果中最重要的成分，纤维。它是肠道和大脑健康的基石。果汁也会让你的血糖飙升，甚至可能导致草酸摄入过量，增加肾结石风险。

她也很头铁的提到了外网常常说的超级食物，骨头汤，并不能修复肠漏。虽然它含有矿物质和氨基酸，但没有任何证据它对肠胃好。肠道内膜的屏障功能主要依靠菌群代谢产生的丁酸盐，而丁酸盐是吃纤维生成的，不是喝肉汤生成的。

那应该多吃什么？她反反复复提到的一个词就是纤维，它对你的肠道健康很重要。

如果你有条件，每天应该保持至少两个奇异果🥝的摄入。因为它除了丰富的纤维，含有的特殊酶能加速蛋白质消化。还含有天然血清素前体，能同时通过肠脑轴改善情绪和睡眠。
谷物也是Hall医生提到的优秀食物，看到这我还蛮惊讶的，因为看很多白人写的书都并不推荐谷物，她反而认为是很好的。她说燕麦、糙米、黑麦面包都是很好的谷物，因为含有大量益生元，对肠道菌群很友好。
还有坚果和种子，比如核桃、奇亚籽、亚麻籽。因为它们不仅提供纤维，还富含 Omega-3 脂肪酸。能有效的降低大脑的神经炎症，提高记忆力和认知功能。

其余她推荐的食物跟我在《菌群大脑》这本书里看的差不多，无非就是多吃吃发酵食物（泡菜/酸菜/康普茶...）还有莓果和深色蔬菜，这几乎都是西方健康书籍里反复提到的。

她在里面还提到一个概念，让我觉得很适合埋个自家产品的软广。
她说她的食物库里会放置一个Diversity Jar，也就是买各种你能买到的坚果、种子（南瓜籽、葵花籽、核桃、芝麻、奇亚籽等），装进一个大罐子里混合。每天早晨在你的粥或奶昔里撒上一把，因为肠道菌群喜欢多样化。如果你每天能吃下 30 种以上不同的植物，你的菌群就会变得异常强大。
我看到这，想到那六黑粉不就是这样的存在吗？原材料就是各种各样的谷物和坚果，无非就是磨成碎了而已。

hall博士最喜欢的一日肠道健康餐，也是我常常在白女养生vlog里看到的。
早餐：自制奶昔（希腊酸奶+ 冻莓果 + 奇亚籽 + 一节西葫芦）。
午餐/晚餐：含有全谷物的沙拉或热餐，搭配大量深色蔬菜，并用橄榄油调味。
加餐：2 颗奇异果，或者一小把谷物粉。

总结来说，她的核心健康养生哲学是，你要把精力和财力花在“纤维、水分、运动、减压”这四个最基础的环节上，剩下的交给身体自行去修复，这些饮食不但能让你保持健康和合适体重，还能让你的肠道健康受到呵护。

一些小分享，希望大家看完能受益。

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