【女性餐饮人推荐的闺蜜美味（下）】
后天是3·8国际妇女节，想好去哪里过节，点些什么美食了吗？#城市巡游记##她力量##我的美食日记#
小榭特别邀请了18位女性餐饮主理人/主厨，各为你推荐一道受女性喜爱、适合与家人或闺蜜一起过节享用的菜品。昨天发了上集，今天分享下集的9家餐厅——

📍北京古城老院酒店创始人 、厉晓麟精致菜品牌引入人 Glory
🥢推荐菜：燕窝炊鸡一品
用干净清透的葵香鸡和燕窝烹制，一道不多见的咸味的滋养燕窝菜。燕窝可不是无味的，而是有着类似蛋清的纯香滋味。宛若纯净高洁的女士，却并非小透明。

📍北京新国贸饭店三五堂行政副总厨 高宁
🥢推荐菜：春苗春芽花园
这是一道“长在餐厅里的沙拉”，选用店内水培现采的春苗与嫩芽，口感清脆、气息纯净。把这份来自大地的能量献给每一位女性，像春天一样明媚而蓬勃向上。

📍羊大爷涮肉餐厅联合创始人 羊大妈
🥢推荐菜：小份豪华至尊炸馒头片抹芝麻酱蘸白糖
是今年女神双人套餐里的一道经典压轴主食。北京大妞的馒头片抹上厚厚的芝麻酱、蘸上厚厚的白糖的童年幸福感，可一键解锁。

📍兰颂法餐厅、炭索西餐厅联合创始人 叶昕
🥢推荐菜：低温油浸银鳕鱼
这是一份来自深海与传承的珍爱，献给懂得自我关照的女性。主角是低温油浸银鳕鱼，入口如云朵般柔润，优雅而克制。诺曼底酱汁来自法式宫廷繁复的烹调技艺，余韵悠长。

📍北京四度蚝餐厅主理人 熹燃
🥢推荐菜：煎花辫海鲈鱼
海鲈鱼编成花辫后调味，煎至外表金黄酥脆，旁边搭配土豆丸子和水瓜柳黄油汁。不仅是浪漫、优美的美食叙事，更是低脂、健康的贴心呵护。

📍北京吾行牛排坊餐厅主理人 郭优
🥢推荐菜：提拉米苏
这道提拉米苏减了40%甜度，口感清爽绵密，刚刚好的甜度与马斯卡彭奶酪的细腻和可可粉的香味平衡得宜。在享用过油脂丰富的熟成牛排后，清爽解腻甜品的精致收尾，让整餐体验变得轻快圆满。

📍北京沿途四季·云南菜餐厅主理人 高嵩浥
🥢推荐菜：牛胸口肉烧石屏豆腐
这道菜是高原烟火与非遗技艺的深情相遇。牛胸口肉脂香醇厚，与弹韧包浆的石屏豆腐同烧，肉香与豆香间，萦绕着自然的山野气息。

📍清水亭·湖北菜餐厅创始人 张婷婷
🥢推荐菜：经典八宝藕粉
手工洪湖藕粉，搭配红枣、枸杞、山楂、红豆等八种滋养食材，羹体透亮如琥珀，特别适合女性轻滋养，暖心又养颜，一口尝尽洪湖清甜。

📍TRB hutong餐厅甜品主厨 邓佳
🥢推荐菜：昙
灵感源自中国古代传说“月下美人”昙花。铺底的慕斯以小豆蔻与香水柠檬调制，中心藏着佛手柑雪葩，用晶莹的糖花瓣蘸着慕斯吃，感受那份静谧、优雅和瞬间与永恒相映照的美。