大多闽东人过年饭桌上都有一道干贝马蹄炒蛋，在酒楼菜名叫 桂花干贝，平常没有马蹄也会用雪梨替代，但是梨肉容易氧化变黑影响菜品颜色。
年二十八晚上想起忘买马蹄，当天晚上十点多到水果店购买，店铺准备打烊没有削好的成品，于是买了带皮的，一斤收了10元。分两次使用，每次都要花费大量时间刷洗表皮泥土、细致削皮，十元钱干出了五十元的效果[融化]
我们要学会尊重劳动、珍惜劳动成果，这既是个人修养与社会文明的体现，也是推动社会进步的重要基石…