【#长沙这家食堂把慢性病管理搬上餐桌##长沙这家食堂老人最少4元可吃饱#】3月2日，中午11时30分，长沙市观裕社区数字食堂里香气漫溢，刚出锅的红烧羊排、甲鱼、青椒回锅肉等二十余道菜品逐一排开。“我每天来这吃中餐，方便干净，比自己做省心多了。”76岁的社区居民董建军挑选好菜品后熟练地将餐盘放在识别区，随着“嘀”的一声，13元餐费自动结算。#湖南已建成6833个老年助餐点#
作为长沙首家智能化社区食堂，观裕社区数字食堂开业半年日均接待量超400人，注册会员突破10000人。该食堂不仅“圈粉”老年群体，成为周边老人和居民最爱的“公共厨房”，更吸引不少上班族前来。
这里没有长长的排队，没有烦琐的扫码，而是用科技重新定义了老年人的吃饭方式。
“居民只需提前注册好会员、录入人脸信息并完成充值后，用餐时将餐盘放在智能识别区，系统就能通过人脸识别自动关联账户、称重计价。”食堂负责人周文景介绍，“我们这里土豆丝1元一两，米饭0.3元一两。饭量小的老人花4元就能吃饱，10元就能荤素搭配。上班族花20元左右，就能吃上一顿营养均衡的热饭。”
更让人暖心的是藏在细节里的用心。食堂的每一道菜旁都标注着精准的卡路里数值，方便患有高血压、糖尿病的老人科学饮食，把慢性病管理融入一日三餐。
此外，食堂坚持每日食材留样，48小时全程可溯源，刀具每日严格消毒，菜品口味清淡少油，完全贴合老年群体的饮食需求。
“社区食堂是应对人口老龄化的重要民生抓手。”全国政协委员，民建湖南省委会副主委，长沙理工大学副校长杨洪明表示，“长沙在社区养老助餐方面的探索很有代表性，像观裕社区这样的智慧食堂，既解决了老年人‘吃饭难’，又用数字化手段提升了服务质量，建议在全省范围内进行推广。”
一餐热饭，暖的是胃，安的是心。全覆盖、高品质、有温度的社区助餐服务，将成为湖南应对人口老龄化、提升民生幸福感的有力注脚。从长沙观裕社区的智能食堂，到各地嵌入式助餐点，湖南正加快构建“15分钟养老服务圈”。全省已建成老年助餐点6833个，覆盖超200万老年人。#湘看两会# （全媒体记者 王智芳 视频 见习记者 宋科铖） http://t.cn/AXVLgyO7