▶︎芝士蛋糕
☑食材准备
▹消化饼干： 80g
▹黄油：40g
▹奶油奶酪：250g
▹细砂糖：50g
▹鸡蛋：1个
▹淡奶油：100g
▹柠檬汁：几滴（可选）
▹吉利丁片：10g
☑饼干压碎，黄油融化拌匀，压入模具底部，冷藏定型
☑奶油奶酪+糖打至顺滑无颗粒，加鸡蛋搅匀，加柠檬汁
☑吉利丁泡软融化，少量加入芝士糊拌匀
☑淡奶油打至半流动，混入芝士糊
☑倒入模具，抹平，冷藏4小时以上
☑脱模后可筛可可粉、摆水果
发布于 天津