我教给患者的煮药方法是“一次煮药法”：根据处方药量，粗略地计算出合适的加水量。我的处方药量，一剂药常常是100多克到200克，所以我给患者建议的加水量常常是2瓶水（1瓶约550毫升），约为药量的7倍，这符合张仲景、陶弘景他们说的加水量标准；浸泡30~60分钟。煮沸以后，立即转小火，水温约85°C，也就是常说的“小沸”，维持约30分钟。如果是补药，可以适当多加一点水，煮药时间稍作延长。煮出来的药汤约为加水量的40%，一般也就是400~500毫升，分2~3次服。有些患者问：“不是说要煮两次吗？”我解释说：按照我说的这个方法，煮一次，正好够喝，那就不用再加水煮第二次了。有时我还会再补充说道：再加水煮第二次，煮出来的药汤太多，喝不了。另外，二煎与头煎相比，不仅浓度太低，利用价值低，而且药汤所含成分、成分比例也会不一样。举一个例子，有没有人煮鸡汤，在第一次加水煮过之后，把鸡汤倒出来，又加水煮第二次？第二次煮出来的鸡汤与第一次煮出来的鸡汤一个味吗？第二次煮出来的给谁喝？我故作幽默地说：是给亲妈喝，还是给婆婆喝？