家庭种黄豆芽｜零失败步骤

🌱 准备

- 黄豆、沥水篮/带孔盆、厚纱布/黑布、重物（盘子/石头）
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- 容器必须无油、干净

1. 选豆泡豆

挑掉坏豆、瘪豆
清水浸泡 8–12小时，泡到豆子完全胀大、无硬芯

2. 铺豆催芽

豆子平铺在沥水篮里，不要叠厚
盖湿纱布，放在完全避光处

3. 每天浇水（关键）

- 早晚各淋透水1次，冲完彻底沥干
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- 一直盖布遮光，见光会变绿发苦

4. 压重长粗（可选）

豆芽冒头后，上面压一个干净重物，长得更粗更壮

5. 采收

4–6天，芽长 6–8cm、茎白胖就可以吃
洗净、去根即可炒/煮/凉拌

✅ 避坑要点

- 全程不见光、不积水、不沾油
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- 温度 20–25℃ 最快
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- 水要冲透、一定要沥干