“每天只吃一个鸡蛋，患糖尿病的风险就会增加60%”。

我每天吃6到12个鸡蛋。每天都吃。过去一年都是如此。

同年，我：
🥚逆转2型糖尿病
🥚逆转胰岛素抵抗
🥚逆转睡眠呼吸暂停
🥚稳定了我的血糖
🥚平衡了我的荷尔蒙
🥚消除围绝经期症状
🥚减重140磅
🥚我的大脑恢复正常

鸡蛋。牛肉。培根。黄油。

正是这种恐吓宣传让我病了47年。标题党们故意让你害怕真正的食物，这样你就会继续购买加工垃圾食品和处方药。

鸡蛋是地球上营养最丰富的食物之一。它富含优质蛋白质、对大脑有益的胆碱、对神经系统有益的维生素B12以及对激素平衡有益的健康脂肪。单单蛋黄就是一种复合维生素。

他们不想让你知道这一点。人口健康对他们来说是一种糟糕的商业模式。

我差点就丢了性命。不是鸡蛋差点要了我的命，而是相信这种无稽之谈差点要了我的命。

——Shelli Murray