我家烤箱温度太高所以有点烤过了，但是这个方子做的恰巴塔还蛮好吃的
总之就是80％含水量的面团+比较长的时间等面团水合。这个方子是我找的量最少的并且是最简单的，折叠次数都是最少的。 http://t.cn/AXVbq2Vg ​