这期的美食纪行，银座Habsburg Veilchen午市，主题是奥地利菜🇦🇹的fine dining

先从结论说起的话只能说不推荐，可能是德系菜的上限摆在了那里，如果想浅浅尝尝的话建议移步上周repo里提到的Landtmann http://t.cn/AXVbJAM6

一鱼一肉双主菜的午市course，按上菜顺序做个流水账

图1 打到很稀的胡萝卜汤和鳕鱼卷，鳕鱼卷下铺着土豆泥，1
图2与图3 据说是镇店火腿，是腌制后低温煮熟，所以口感和生火腿不同，更像那种从德式炖猪蹄上扯下一片片肉的味道和感觉
图4前菜，腌鱼配色拉和白芦笋，可惜这新鲜的白芦笋带不动被腌鱼下拉的整道菜的鲜度，鱼块底下的色拉里埋伏着小土豆块，2
图5与图6是套餐里两款不同的汤，洋葱汤和打软的土豆浓汤，3
图7是主菜之一，马鲛鱼配甜椒炖酸菜，那个像半岛一样伸出来的是土豆饼，4
图8是主菜之二，奥地利炸猪排，背后的色拉里埋伏着土豆片，5
图9是餐后甜点和咖啡

一套套餐里半数以上离不开土豆，有点加深了刻板印象🥔
全店格调最高的几样内容有装潢，现场钢琴演奏和店名里的哈布斯堡🏰
恐怕不会回访，同样价位在法餐界能得到的体验会高很多[淡淡的]