生命时报 26-03-07 17:00
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【#这才是最胖肚子的食物#】#特别容易胖肚子的一种食物#有些人体重也在正常范围内,肚子上却堆积了很多脂肪。有时候即使吃得很少,也不见肚子小下去。其实,腹部脂肪堆积,有可能是「高GI食物」吃多了。GI是Glycemic Index的缩写,中文名为血糖生成指数,又名升糖指数,是指食物进入人体两个小时内引起血糖升高的相对速度。

高GI食物进入胃肠后消化快、吸收率高,葡萄糖释放快,因此葡萄糖进入血液后峰值高,也就是血糖会升得高。当摄入高GI食物后,身体会分泌大量胰岛素来试图降低血糖水平。然而,过高的胰岛素水平反而会促进脂肪的堆积,特别是腹部的内脏脂肪。

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