南沙宝藏顺德菜！六个大厨顺德星厨菜（六个大厨鱼生+全星厨菜）

总体评价
这是一家在南沙藏得很深的顺德星厨级餐厅！由六位五星级酒店大厨联手坐镇，无论是专业度还是菜品丰富度都堪称天花板。今天为了吃鱼生，我们选择了这家餐厅。在服务人员的建议下，我们四人果断团了一份6-8人的豪华团餐，满满一大桌，体验感直接拉满！

顺德鱼生
来这里必点！选用的是肉质紧实的中心沟鲩鱼，现点现杀，刀工精湛，鱼片薄得透光。年长的大厨亲自给我们送餐，介绍吃法。遵循顺德传统，先淋香油提香，再加盐锁味，最后撒入姜丝、葱丝、柠檬叶丝、炸花生等“十全十美”配料，轻轻拌匀。鱼片爽脆无骨，清甜回甘，每一口都是对味蕾的极致享受。鱼片精致绝美的摆盘，配菜小料就有二十种，让我们第一次来吃鱼生的北方人大开眼界。这条鱼一鱼三吃，每种吃法都绝美无比。凉拌鱼皮加上洋葱清清爽爽，最后的鱼骨头也没浪费，做成了一盘外酥里嫩的脆脆香香的炸货。对南方人的细致入微的经营方式给一个大大的赞赞！（如果在北方 一条鱼大概就是在锅里千炖万煮的结果了…）

1.白切葵花鸡 🐔
粤菜的最高标准体现！鸡皮呈现诱人的金黄色，爽滑紧致；鸡肉鲜嫩多汁，不柴不腻。搭配姜葱蓉和沙姜酱油，原汁原味，鲜掉眉毛。
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2.仔姜炒牛肉
绝对的下饭神器！牛肉切得厚薄均匀，嫩滑不柴。仔姜鲜辣去腥，带着独特的姜香，与牛肉完美融合，锅气十足，口感丰富。这道菜，吃得一口也没剩下。
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3.沙爹海鲜粉丝煲
粉丝吸饱了浓郁的沙爹酱汁，软糯入味。里面藏着大虾、鱿鱼等多种海鲜，鲜甜与沙爹的醇厚交织，饱腹感极强。
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4.大师马拉糕
餐厅招牌点心！蓬松暄软，轻轻一压就回弹，奶香浓郁。甜度适中，作为餐后收尾，解腻又舒心。这个还是打卡收藏送的，吃的好开心。

用餐小贴士

1. 定位：广州市南沙区翠瑜街（悠方天地2层）。
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2. 建议：饭点人流量大，建议提前预订，鱼生需要现杀，记得提前沟通。
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3. 性价比：4个人吃6-8人的团餐，种类超级丰富，完全吃不了。剩下的带回家，性价比超高。

无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这里都是极具品质和烟火气的选择，赶紧冲！
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