#60斤重的大蛤蜊# 60斤重的大蛤蜊实为砗磲，属于大型贝类，常见于热带海域，帕劳等地允许合法捕捞食用。破壳通常使用刀具或撬棍，因闭合力强需小心操作，避免被夹伤。贝肉可分部位处理，贝柱切片作刺身，口感爽脆如脆骨，搭配酱油芥末食用；其余肉质适合爆炒或炖煮。砗磲在中国为国家一级保护动物，禁止捕杀与交易；200年以上的大型砗磲在帕劳亦属国宝，不可食用。#不可辜负的美食##秒懂热点就用智搜# http://t.cn/AXVbQ3U1 http://t.cn/AXV5zmBF