周末厨娘之牛肉烘蛋三明治。家里有许多做罗宋汤的牛肉块，拿150克左右切成肉碎，小半棵洋葱切碎。冷锅薄油炒香牛肉，加洋葱，柠檬海盐胡椒调味，撒半圈龙舌兰酒炒熟后倒入三个鸡蛋的蛋液，加2克盐。半棵罗马生菜叶子切成丝，用牛肉底油炒至微微断生，把蛋液加进去，表面撒一层cheddar奶酪碎，加盖慢烘，翻一次面，出锅。全麦吐司烤一下，表面厚涂一层花生酱，切一块蛋饼放上去，喜欢的话还可以挤上番茄沙司，味道很好。下次不放菜叶，多家洋葱、蘑菇和车达奶酪，就是Philly大cheesesteak 啦。