包括什么淮南牛肉汤，所有市售的肉汤类食物，我都建议大家少吃。一来中国人传统觉得肉汤有营养，实际就是脂肪微粒悬浮物+水，营养可以忽略不计，反而嘌呤类物质爆表。二来更要命的是，我负责任地说，店里的肉汤基本都有致死量的味精，你们有机会看看后厨，50斤面粉口袋装的大包味精，真是叹为观止。我看到过无数次牛肉汤开煮前的加料过程，大勺的味精，两勺起步，看着我都心惊肉跳，这也是为什么很多人喝完肉汤就叫渴的原因。