今天结束南通一天半两晚行，也是我第一次南通市区行～～1995年我到过海门，当时是海门县，如今海门变成了南通的辖区。
红芒子虾，是朋友诱惑我去南通的一个理由。果然值得，实在是饭醉党南通之行下酒第一神品。
​红芒子虾产在南通吕四和舟山附近海域，据说只能呛做，类似于我们的呛虾醉虾，冷菜，不过呛虾要用活虾，而红芒子虾和带鱼一样，只有冰鲜，而且就在三月上旬到4月下旬才有。红芒子虾虾体透明饱满，虾肉细腻柔滑，是我记忆中吃过的虾中最为肥美的，肉多于我日常喜欢的呛虾，呛做，绝对下酒极品。
我第一次知道，更是第一次吃到红芒子虾，便被列为下白酒第一神品，比我喜欢的故乡的呛虾更好。