又来爽吃鳌虾刺身了，甜糯到晕过去！自从自己买来吃到爽，就再也吃不下日料店那一小点虾米肉了[色]
很多人谈冻变色，只会觉得冻的东西就是不好的，其实真正“活冻”的新鲜度是可以媲美活物的，顺便给大家小科普一下活冻是什么，活冻就是海鲜刚捕捞起来就扔进-25℃至-60℃超低温冷冻库急速冷冻起来，很多捕捞船都有这种冻库，海鲜还没死就已经冻成冰棍了，此时音容犹存，到你手上就是刺身级别的新鲜度
而那些等死了才冻进冰箱的就很差了，因为海鲜上来后都是未死就开始慢慢在变质了，像鱼上水后还要放血处理，再扔进超低温冷冻，不然鱼血就会先腐败影响肉质，所以有时候吃到一些没正确处理的鱼就会比较影响体验#汕头美食#