611_夭 26-03-08 22:34

最近吃到的好吃的
1 小象的冷鲜腰花。处理得很干净,是打过花刀的整片,厚度完美,简单改下刀涮辣锅很不错,又嫩又弹,没有脏器味。下回馋了再试试呛拌或着爆炒。

2 盒马的溧阳白芹。是水芹的味儿,但是比水芹要脆嫩,没有渣渣,炒香干肉丝,只放盐、一点点糖就很好吃!

3 叮咚的云南新蒜苔。贵有贵的道理,是整体偏浅色的蒜苔,根部接近全白,用五花肉加一点豆瓣酱炒,不炒到软烂,我还加了一小把紫苏。这个蒜苔脆嫩无渣,甜丝丝的,配五花肉非常下饭。

4青花椒焗带鱼。小红书上看来的做法,原菜谱用的鲜青花椒,我没有,就用了干的,也非常有味。带鱼是年前买的一波吕四带鱼,这波油度特别好,肉质油润细嫩,怎么做都吃!这会儿升温了怕是买不到这么好的了。

5这两年汤圆买的都是宁波三雪汤圆,极简配料表,黑芝麻和花生的都好吃。

发布于 北京