#傣族植物故事# 87.傣家灵魂蘸料“小米辣”
小米辣个头虽小，辣劲十足。在傣族聚居区，小米辣是众多辣椒品种中种植最多的品种。小米辣之所以成为傣家饮食文化的核心元素，与西双版纳的自然环境密不可分。这里气候炎热潮湿，辣椒不仅能开胃助消化，还有散热除湿的功效。千百年来，傣族人民在与自然的相处中，形成了以酸、辣、鲜、香为特色的饮食体系，而小米辣，正是这个体系中画龙点睛的一笔。#植物[超话]# #西双版纳[超话]# #西双版纳·中国科学院西双版纳热带植物园[地点]# http://t.cn/AXVxrby2