#农业农村部部长建议大家少吃点油#http://t.cn/AXViog38 答应大家好久的夏夏版菜饭攻略来了。

好吃不长胖，营养价值高，蛋白质碳水维生素全都有！！而且我是在泉州，三亚，顺德三地旅行吃过的菜饭的基础上，改良创新后的版本！

总结之前我吃过的菜饭的缺点：炒饭容易上火长胖，失去了青菜本来的营养，然后蛋白质含量不够。于是我就一直在想怎么改良。

图一二就是我研发的夏夏版菜饭啦，有蒸蛋、萝卜菜、猪肉、豆腐，蛋白质高，维生素高，碳水适量，不容易上火，有利于嗯嗯，吃完毫无负担。

我总结它的制作流程和具体步骤如下！

1️⃣煮米饭。

2️⃣准备三个土鸡蛋，搅拌后均匀后，加入150毫升90度的热水继续搅拌，然后加一点点盐（1/3勺），蒸烤箱早餐快蒸模式10分钟，然后蒸完继续让它闷一会。

3️⃣两口锅同时煎豆腐和炒萝卜菜，可以先煎豆腐（时间比较久），猪油小火煎豆腐，煎至两面金黄，打入一个鸡蛋继续煎，加水煮，煮好放葱或者大蒜叶都可以，再加点生抽。

4️⃣萝卜菜略复杂一点，先洗干净，用60度水烫一下，然后冷水泡泡，切成碎沫沫，剁一点碎肉，一点大蒜籽，热锅放猪油，关小火，一起进去随便炒两下，放一点点点点盐就够了，出锅。

5️⃣盛出来米饭，把炒好的萝卜菜放进饭里头搅拌，哈哈哈，再加入蒸好的蛋，煮好的豆腐，就大功告成啦！